Scopri i piatti preferiti, i segreti culinari e i ricordi della nonna più amata d'Italia in questo prezioso libro di ricette. Un viaggio tra sapori autentici e storie indimenticabili, per portare la magia della cucina di una volta sulla tua tavola.
Il libro è in lingua Italiana. 🇮🇹
Ingredienti:
Crema spalmabile al pistacchio (zucchero, pistacchio 25%, olio di girasole, latte scremato in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitine (soia)) (43,6 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale
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Nocciola:
Crema spalmabile alla nocciola (zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitine (soia),) (44,1 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali:
Energia 2332kJ/558 Kcal; Grassi 31 g di cui saturi 13 g; Carboidrati 61 g di cui zuccheri 24 g; Proteine 8,3 g; Fibre 0,9 g; Sale 0,78 g,
Ingredienti:
Pistacchio:
Farina di frumento tipo 0, crema spalmabile al pistacchio (zucchero, pistacchio 25%, olio di girasole, latte scremato in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitine (soia)) (29,4 %), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale
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Cioccolato:
Farina di frumento tipo 0, crema spalmabile alla nocciola (zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitine (soia)) (34,1 %), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale
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Albicocca:
Farina di frumento tipo 0, marmellata albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche, zucchero di canna, gelificanti: pectina, alginato di sodio; acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: citrato di calcio) (37,8 %), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale
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Mora:
Farina di frumento tipo 0, marmellata more (sciroppo di glucosio-fruttosio, more 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di socio e alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; colorante: E150d; conservante: sorbato di potassio, aromi) (38 %), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali
Energia 2009kJ/480 Kcal; Grassi 26 g di cui saturi 12 g; Carboidrati 54 g di cui zuccheri 17 g; Proteine 7,1 g; Fibre 1,0 g; Sale 0,78 g
Ingredienti:
Classici:
Farina di grano tenero di tipo 0, zucchero, mandorle, burro, uova di gallina, miele, lievito baking (difosfato disodico E450 -carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), sale, scorza di arancia
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Cioccolato e Nocciole:
Farina di grano tenero di tipo 0, zucchero, nocciole, cioccolato, burro, uova di gallina, miele, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), sale, scorza di arancia
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Cioccolato e Arancia:
Farina di grano tenero di tipo 0, zucchero, scorzone arancia a cubetti, cioccolato, burro, uova di gallina, miele, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), sale
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Fichi e Noci:
Farina di grano tenero di tipo 0, zucchero, fichi, noci, burro, uova di gallina, miele, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), sale, aromi naturali
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Farina di Castagne:
Farina di castagne, zucchero, uvetta, noci, burro, uova di gallina, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), sale
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Pistacchio:
Farina di frumento tipo 0, zucchero, pistacchi (18,3 %), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale (vaniglia), burro, uova di gallina, miele, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), scorza di arancio, sale
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali
Energia 2048kJ/488 Kcal; Grassi 20 g di cui saturi 11 g; Carboidrati 71 g di cui zuccheri 25 g; Proteine 5,4 g; Fibre 1,1 g; Sale 0,9 g,
Crostata Albicocca:
Marmellata albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche, zucchero di canna, gelificanti: pectina, alginato di sodio; acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: citrato di calcio) (41,7 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Mora:
Marmellata more (sciroppo di glucosio-fruttosio, more 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di socio e alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; colorante: E150d; conservante: sorbato di potassio, aromi) (41,7 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Pistacchio:
Crema spalmabile al pistacchio (zucchero, pistacchio 25%, olio di girasole, latte scremato in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia) (38,1 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Pistacchi e prodotti contenenti pistacchi, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Cioccolato:
Crema spalmabile alla nocciola (zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitine di soia,) (38,1 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Nocciole e prodotti contenenti nocciole, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Lampone:
Marmellata lampone (sciroppo di glucosio-fruttosio, lamponi 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di sodio e arginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; aromi; colorante: carminio) (41,7 %), Farina di frumento tipo 0, Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Albicocca (SEMI-INT):
Marmellata albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche, zucchero di canna, gelificanti: pectina, alginato di sodio; acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: citrato di calcio), Farina Integrale Grossa (Farina di grano tenero integrale grossa), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Farina di frumento tipo 0, Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Mora (SEMI-INT):
Marmellata more (sciroppo di glucosio-fruttosio, more 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di socio e alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; colorante: E150d; conservante: sorbato di potassio, aromi) (41,7 %), Farina Integrale Grossa (Farina di grano tenero integrale grossa), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Farina di frumento tipo 0, Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Pistacchio(SEMI-INT):
Crema spalmabile al pistacchio (zucchero, pistacchio 25%, olio di girasole, latte scremato in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitine di soia), Farina Integrale Grossa (Farina di grano tenero integrale grossa), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Farina di frumento tipo 0, Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Pistacchi e prodotti contenenti pistacchi, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Cioccolato (SEMI-INT):
Crema spalmabile alla nocciola (zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitine di soia,) (38,3 %), Farina Integrale Grossa (Farina di grano tenero integrale grossa), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Farina di frumento tipo 0, Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Nocciole e prodotti contenenti nocciole, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Lampone (SEMI-INT):
Marmellata lampone (sciroppo di glucosio-fruttosio, lamponi 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di sodio e arginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; aromi; colorante: carminio), Farina Integrale Grossa (Farina di grano tenero integrale grossa), Burro, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Farina di frumento tipo 0, Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Albicocca (senza Lattosio):
Marmellata albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocche, zucchero di canna, gelificanti: pectina, alginato di sodio; acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: citrato di calcio), Farina di frumento tipo 0, Burro senza lattosio (Crema di latte, fermenti lattici selezionati) (22,8 %), Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Mora (senza Lattosio):
Marmellata more (sciroppo di glucosio-fruttosio, more 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di socio e alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; colorante: E150d; conservante: sorbato di potassio, aromi) (41,7 %), Farina di frumento tipo 0, Burro senza lattosio (Crema di latte, fermenti lattici selezionati) (22,8 %), Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova
Crostata Lampone (senza Lattosio):Marmellata lampone (sciroppo di glucosio-fruttosio, lamponi 40%, zucchero; addensanti: pectina, pirofosfato di sodio e arginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; aromi; colorante: carminio) (41,7 %), Farina di frumento tipo 0, Burro senza lattosio (Crema di latte, fermenti lattici selezionati) (22,8 %), Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Uova di gallina intere, Lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero), Sale Contiene allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e prodotti a base di latte, Uova e prodotti a base di uova
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali
Energia 2043kJ/487 Kcal; Grassi 20 g di cui saturi 11 g; Carboidrati 70 g di cui zuccheri 24 g; Proteine 6,1 g; Fibre 1,2 g; Sale 0,89 g,
Ingredienti:
Farina di frumento tipo 0, burro, zucchero, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao), emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale (vaniglia), uova di gallina, miele, sale, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais), vaniglia Bourbon.
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori nutrizionali:
Energia 1971kJ/472 Kcal; Grassi 26 g di cui saturi 11 g; Carboidrati 52 g di cui zuccheri 26 g; Proteine 6,3 g; Fibre 2,2 g; Sale 0,45 g
Ingredienti
Frollini al cioccolato:
Farina di frumento tipo 0, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao), emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale (vaniglia), burro, uova di gallina, bicarbonato di sodio, cacao amaro in polvere, frutta a guscio, nocciole avellane arrostite a secco senza sale aggiunto, sale, lievito baking (difosfato disodico E450 - carbonato acido di sodio E500 - amido di mais).
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Frollini al pan di ramerino:
Farina di grano tenero tipo 0, burro, zucchero, uvetta, uova di gallina intere, rosmarino, sale, lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero). Contiene allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, uova e prodotti a base di uova.
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Frollini al castagnaccio:
Farina di castagne (castagne) (33 %), burro, zucchero, uvetta, pinoli, uova di gallina intere, farina di grano tenero tipo 00, sale, lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero). Contiene allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, uova e prodotti a base di uova.
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Frollini al caffe:
Farina di grano tenero tipo 0, burro, zucchero, uova di gallina intere, cacao amaro in polvere, caffè solubile (caffè) (4,4 %), caffè tostato (1,1 %), sale, lievito baking (agente lievitante (E450, E500), amido di grano tenero). Contiene allergeni: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, uova e prodotti a base di uova.
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali
Energia 2238kJ/536 Kcal; Grassi 31,0 g di cui saturi 14,0 g; Carboidrati 54,0 g di cui zuccheri 33,0 g; Fibre 4,2 g; Proteine 8,2 g; Sale 0,61 g
Ingredienti
Barattolo Nocciola:
Zucchero, nocciole 25%, oli e grassi vegetali (girarsole e burro di cacao), cacao magro in polvere 6%, latte intero in polvere, emulsionanti: lecitine (soia), SENZA GLUTINE, Può contenere tracce di soia e altra frutta a guscio.
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Barattolo Pistacchio:
Zucchero, pistacchio 25%, olio di semi di girasole, latte scremato in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, SENZA GLUTINE, Può contenere tracce di soia e altra frutta a guscio.
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali
Energia 2288kJ/549 Kcal; Grassi 33 g di cui saturi 5,7 g; Carboidrati 55 g di cui zuccheri 54 g; Proteine 5,3 g; Sale 0,3 g,
Ingredienti
Puttanesca:
Polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, aglio, olive nere, olive verdi, capperi, acciughe, sale, pepe nero, peperoncino macinato
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Amatriciana:
Polpa di pomodoro (Origine: Italia) 70%, Guanciale Amatriciano (guancia di suino (Origine: Italia), sale, saccarosio, aromi naturali, spezie, Antiossidante: E300, Conservanti: E 252, E 250) 22%, Vino bianco, Olio Extra Vergine di Oliva, Pepe, Peperoncino
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Cinghiale:
Polpa di pomodoro, carne di cinghiale 35%, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, carote, vino rosso, sedano, prezzemolo, sale, spezie (frutti di coriandolo – cannella – chiodi di garofano – noce moscata – zenzero), uva sultanina, pinoli, pepe nero
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Ragù Toscano:
Polpa di pomodoro, carne bovina 20%, carne suina 15%, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, vino rosso, prezzemolo, carote, sedano, sale, pepe nero
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali:
Energia 402 kj (97Kcal) – Grassi 8,1g (di cui saturi 1,1g) – Carboidrati 4,2g (di cui zuccheri 4,2g) – Proteine 1,8g – Sale 0,92g,
Ingredienti:
Burro, farina di frumento tipo 0, acqua, zucchero, sale
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali:
Energia 2033kJ/488 Kcal; Grassi 34 g di cui saturi 20 g; Carboidrati 40 g di cui zuccheri 9,6 g; Proteine 5,0 g; Fibre 1,2 g; Sale 0,82 g
Ingredienti:
Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli Biologico, acqua
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali:
Energia 1382kJ/330 Kcal, Acidi Grassi 2,2 di cui saturi g 0,22 g, Carboidrati 64,8 g di cui zuccheri 3,0 g, Fibre 7,1 g, Proteine 13,3 g Sale 0,02g
Ingredienti:
Zucchero, uova di gallina, albume, nocciole
Gli ingredienti evidenziati possono contenere allergie e intolleranze
Valori Nutrizionali:
Energia 1819kJ/434 Kcal; Grassi 18 g di cui saturi 1,2g; Carboidrati 60 g di cui zuccheri 59 g; Proteine 6,8 g; Fibre 2,2 g; Sale 0,13 g,
Scopri i piatti preferiti, i segreti culinari e i ricordi della nonna più amata d'Italia in questo prezioso libro di ricette. Un viaggio tra sapori autentici e storie indimenticabili, per portare la magia della cucina di una volta sulla tua tavola.
Il libro è in lingua Italiana. 🇮🇹
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